Осенняя заготовка налима

Осенняя заготовка налима

Source: ohotniki

12/3/2023

Credit: Маилкова Анатолия.

Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему-то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так.

Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить, и запечь.

Continue...

News Id		Source	Stamp	country
4301	Manhattan man charged after dropping detergent in fish tank, killing fish and coral	ksnt	2021-03-10	US
4302	New Mexico teen catches possibly record breaking fish, releases it before getting official weight	Fox News	2021-03-07	US
4303	No fish tale: Missouri angler catches huge invasive black carp	fox2now	2021-03-09	US
4304	Norway's salmon rot as China takes revenge for dissident's Nobel Prize	independent	2011-10-23	UK
4305	Research Finds Fish Behavior May Seal Their Fate	underwatertimes	2011-10-04	CA
4306	The World's Largest Floating Fish Factory	gizmodo	2011-10-03	US
4307	Pros Carr, Bradley Qualify For Bassmaster WS National Championship	underwatertimes	2011-10-02	CA
4308	Mystery of Canada's missing salmon continues	nature	2011-09-28	CA
4309	Illusion Of Plenty' Masking Fish Population Collapse Off California Coast	Underwatertimes	2011-09-27	US
4310	Wind Whips Angler Teddy Carr At Oneida Lake	Underwatertimes	2011-09-24	US
4311	Study Finds Aquarium Fishes Are More Aggressive In Reduced Environments	underwatertimes	2011-09-23	US
4312	Small Fish Recover Faster Than Large Fish	Underwatertimes	2011-09-21	US
4313	The Science Behind the Fishy Smell in Smelly Fish	miaminewtimes	2011-09-20	CA
4314	Anglers Bradley, Carr Land Enough Fish To Qualify For Regional Bassmaster Event	underwatertimes	2011-09-19	US
4315	Bay of Fundy farmed salmon found in rivers	CBC News	2011-09-16	CA
4316	Fish shrinkage probed in lab	BBC News	2011-09-18	NO
4317	Salmon And Other Fish Predators Rely On No Guts, No Glory Survival Tactic	underwatertimes	2011-09-15	US
4318	Climate change boon to UK seafood	BBC News	2011-09-15	UK
4319	World's largest fishing lure, at 355 pounds, is a real whopper	petethomasoutdoors	2011-09-13	US
4320	Ancient Toothy Fish Found in Arctic—Giant Prowled Rivers	National Geographic News	2011-09-12	US
4321	The World's Worst Place To Catch Fish	Underwatertimes	2011-09-07	US
4322	Colossal Aggregations Of Giant Alien Freshwater Fish As A Potential Biogeochemical Hotspot	Underwatertimes	2011-10-06	GE
4323	Iceland joins alliance to tackle ‘ghost’ fishing gear abandoned at sea	thegrocer	2021-03-10	UK
4324	Dozens change name to salmon	Taipei Times	2021-03-18	TW
4325	Рыбаки предупредили о возможных сбоях в добыче самой дешевой рыбы	rbc	2021-03-17	RU

172 of [217 - pages.]