Осенняя заготовка налима

Осенняя заготовка налима

Source: ohotniki

12/3/2023

Credit: Маилкова Анатолия.

Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему-то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так.

Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить, и запечь.

Continue...

News Id		Source	Stamp	country
2951	Elusive bronze-scaled ‘dragon’ of the deep caught on video off California coast	Live Science	2022-05-05	US
2952	Another big Maritime fishery quota cut looming	CBC News	2022-05-06	CA
2953	Ontario's feral goldfish population is exploding and climate change may be to blame	CBC News	2022-05-02	CA
2954	Twelwe Pound Burbot Breaks New Hampshire State Record	fishncanada	2022-02-18	CA
2955	51-Pound Muskie Shatters State Record	fishncanada	2022-03-15	US
2956	Lack of fairness prompts Federal Court to set aside B.C. fish farm phaseout	globalnews	2022-04-27	CA
2957	15 Types of Koi for Your Pond	HappyDIYHome	2022-03-27	NZ
2958	Блогер создал аквариум на колесах, чтобы выгуливать любимых золотых рыб	ridus	2022-05-04	TW
2959	She defied the odds to lead the first all-women fishing cooperative	cnn	2022-04-22	AG
2960	B.C. conservation group moves thousands of salmon	cbc	2022-04-20	CA
2961	State agency warns dog owners to beware of salmon poisoning disease	THE PRESS DEMOCRAT	2022-04-19	US
2962	Nine Taiwanese indicted for deep-sea fishing boat abuse	focustaiwan	2022-04-20	TW
2963	Is plastic on the menu of Antarctic fish?	swissinfo	2022-04-21	CH
2964	In Cambodia, planting trees can save the fish	mastercard	2022-04-21	KH
2965	Man spent 47 minutes reeling in rare fish — then released it, Missouri officials say	miamiherald	2022-04-21	US
2966	Young Tanzanians use organic waste to produce fish feed	china	2022-04-22	CH
2967	Exotic saltwater fish tank luring visitors to Middletown’s City Hall for a glimpse of ocean life	sheltonherald	2022-04-22	US
2968	How leaks in U.S. ban on Russian seafood are undermining efforts to stop Putin’s war machine	Economy	2022-04-15	RU
2969	Behemoth Bluefin Tuna Caught Off Florida Coast Could Be a New State Record	outdoorlife	2022-04-20	US
2970	Trojan trout: could turning an invasive fish into a ‘super-male’ save a native species?	theguardian	2022-04-21	US
2971	Lawsuit accuses Gorton's of 'greenwashing' its tilapia	salemnews	2022-04-22	US
2972	Thai caviar, anyone? Farm produces delicacy in tropical climate	freemalaysiatoday	2022-04-14	TH
2973	Rare metre-long ‘vampire fish’ spotted at Diglis Fish Pass	worcesternews	2022-04-13	UK
2974	Officials warn fish from northern Connecticut river contain high levels of PFA	fox61	2022-04-08	US
2975	Russian trawlers have access to £16m of fish in British waters despite fishing ban	express	2022-04-10	UK

118 of [218 - pages.]