Осенняя заготовка налима

Осенняя заготовка налима

Source: ohotniki

12/3/2023

Credit: Маилкова Анатолия.

Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему-то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так.

Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить, и запечь.

Continue...

News Id		Source	Stamp	country
3326	DEEP officials recall declaration for massive catfish caught in Coventry	FOX61	2021-09-29	US
3327	Hendersonville man catches another monster fish on Old Hickory Lake by accident	Nashville Tennessean	2021-09-19	US
3328	Anglers feared red tide would create a ‘dead zone’ in Tampa Bay.	bradenton	2021-09-24	US
3329	Cornwall fisherman questions 'absurd' tracking system for small boats	bbc	2021-09-19	UK
3330	The White Lady, endemic fish of the Yucatan Peninsula threatened by water pollution	theyucatantimes	2021-09-24	US
3331	No violations at salmon farm where more than 100,000 fish died, state says	bangordailynews	2021-09-27	US
3332	Tasmania’s salmon industry detonates underwater bombs to scare away seals – but at what cost?	theconversation	2021-09-16	AU
3333	Outrage as supertrawler fishing boats return to East and West Sussex coast	sussexlive	2021-09-20	UK
3334	Video shows sea ‘bubbling’ at St Leonards as mackerel force whitebait fish on to beach	hastings observer	2021-09-20	UK
3335	Ipswich ‘underwater highway’ recognised for protecting lungfish in new documentary	ipswichfirst	2021-09-17	AU
3336	Plan would use poison to restore Yellowstone cutthroat trout	wyofile	2021-09-21	US
3337	Fisherman goes deep to catch record fish	usatoday	2021-09-21	US
3338	How Transparent, 'Vampire' Catfish May Travel Unseen Through the Amazon River	gizmodo	2021-09-20	BZ
3339	Troubled Waters	earthobservatory	2021-09-25	US
3340	Ученые проанализировали уровни концентрации плутония в Енисее	RG	2021-09-28	RU
3341	Salmon Snagging is Legal In Alaska	fishncanada	2021-09-26	CA
3342	A new $350 million Bering Sea fish fight could hinge on a miniature Canadian railroad	Alaska Public Media	2021-09-05	CA
3343	Indigenous chiefs in N.B. say Fisheries Department officers ignoring fishing rights	ctvnews	2021-09-02	CA
3344	Fangs, beady eyes and slime: Massachusetts angler hauls in rare invasive fish in Canton	wcvb	2021-09-01	US
3345	Naval Officers Left Shocked By Fish With The Body Of A Shark And The Face Of A Pig	brobible	2021-09-09	US
3346	These popular tuna species are no longer endangered, surprising scientists	nationalgeographic	2021-09-04	US
3347	Illegal anglers caught using cruel fishing lines that cause 'lingering death'	staffordshire	2021-09-07	UK
3348	Man builds ‘workshop’ to save fish	Taiwan News	2021-09-14	TW
3349	Angler equates catching record fish to reeling in ‘a large moving log’	usatoday	2021-09-10	US
3350	Angler’s unusual catches include a bizarre, world-record fish	usatoday	2021-09-09	US

133 of [218 - pages.]