Осенняя заготовка налима

Осенняя заготовка налима

Source: ohotniki

12/3/2023

Credit: Маилкова Анатолия.

Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему-то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так.

Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить, и запечь.

Continue...

News Id		Source	Stamp	country
651	MDH says to avoid eating fish from parts of the Mississippi River	echopress	2024-03-22	US
652	Still no smoking gun as bizarre fish behavior spreads in Florida Keys	local10	2024-03-13	US
653	Californias salmon strategy includes tribal quest led by the Winnemem Wintu	CBC News	2024-03-14	US
654	DNREC Announces Take a Kid Fishing! Spring Events	einnews	2024-03-23	US
655	Редчайшую рыбу-свинью выловили в Чёрном море впервые за 60 лет	Тайны Океанов	2024-03-20	RU
656	Scientists continue to search for whats poisoning Lower Keys fish	wfit	2024-03-03	US
657	Mekong River fish face extinction as threats mount	gulfnews	2024-03-03	CG
658	Carp Diem: targeting the perfect invasive species one fishing competition at a time	theguardian	2024-03-06	AU
659	Teen catches aggressive creature in WA pond	thenewstribune	2024-03-07	US
660	Young Donegal fisherwoman pleads for future of family business	donegaldaily	2024-03-07	IR
661	Australias Great Barrier Reef, home to 1,500 species of fish, is dying	India Today Environment Desk	2024-03-08	IN
662	Migratory Amazonian catfish placed on the international protection list	mongabay	2024-03-08	US
663	Tragic loss for local community as iconic koi fish pond meets mysterious end	9now.nine	2024-03-09	AU
664	Scientists use underwater speakers to encourage coral growth on degraded reefs	hawaiipublicradio	2024-03-14	US
665	Ice fishing comes to a screeching halt in many areas	echopress	2024-03-16	US
666	26 people arrested for illegal elver fishing in N.S. this month	ctvnews	2024-03-18	CA
667	Alaska’s Yukon River residents say a new pact with Canada leaves them behind	newsfromthestates	2024-03-18	US
668	Parks Canada announces watercraft and angling restrictions for Waterton	lethbridgenewsnow	2024-03-19	CA
669	Salmon farms are increasingly being hit by mass die-offs	newscientist	2024-03-07	NO
670	Minnesota lake ice-out starts month early	echopress	2024-03-16	US
671	Scheme launched to tackle invasive carp populations	thefishsite	2024-03-11	US
672	Future of Maines lucrative baby eel industry to be decided by regulatory board	foxnews	2024-03-14	US
673	The history of the red tilapia	farmersweekly	2014-04-02	ZA
674	Secrets of the deep – how fish scales could confound counterfeiters	newatlas	2024-02-26	SG
675	One of the worlds smallest transparent fish roars as loud as a gunshot	interestingengineering	2024-02-27	DE