Осенняя заготовка налима

Осенняя заготовка налима

Source: ohotniki

12/3/2023

Credit: Маилкова Анатолия.

Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему-то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так.

Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить, и запечь.

Continue...

News Id		Source	Stamp	country
126	Hood Canal salmon run sees booming recovery as fish face extinction	The Seattle Times	2024-10-03	US
127	Against All Odds, the Dams Fell.	thestoryexchange	2024-09-30	US
128	New Yorks sidewalk fish pond is still going strong	USA TODAY	2024-09-21	US
129	How whirling disease in B.C. could threaten a lucrative fishery	CBC News	2024-09-23	CA
130	Red-bellied river creature — hidden among stones — found in China	miamiherald	2024-10-15	CN
131	A horizontal one-two for fall bass	echopress	2024-10-11	US
132	100-pound lake monster caught by angler in Hungary.	miamiherald	2024-09-24	HU
133	Adapt and Adjust	echopress	2024-10-04	US
134	River creature with thick lips, glittery fins found in China	miamiherald	2024-10-08	CN
135	Soil-dwelling fish dug up in rainforest of Costa Rica	miamiherald	2024-10-08	CR
136	Canadas sanction of 4 Passamaquoddy fishermen heats dispute over tribal fishing rights	bangor daily news	2024-10-07	CA
137	Вечера в лодке	ohotniki	2024-10-04	RU
138	Salmon Swim Freely in the Klamath River	Associated Press	2024-10-07	CA
139	Mass fish deaths in Lake Victoria push fish farmers to loss	thefishsite	2024-10-07	KE
140	Global fisheries must change to avoid ocean collapse, study says	lapatilla	2024-09-24	VE
141	Global fisheries must change to avoid ocean collapse	mongabay	2024-09-25	US
142	Another doomsday fish makes an appearance, this time in Australia	wionews	2024-09-25	AU
143	Fish has legs that can taste prey hidden under the sand using genes also found in humans	abc	2024-09-26	AU
144	Why you should think twice before going on sudden fishing trips right after Helene	herald tribune	2024-09-27	US
145	Scottish salmon farm cleared tonnes of dead fish before inspection	theguardian	2024-09-25	UK
146	Fishermen want clear labeling for locally caught seafood vs imported	khon2	2024-09-27	US
147	Trio land 155kg monster tuna trapped in rocks near Little Barrier Island	NZ Herald	2024-09-27	NZ
148	Heartbreak as fish at Horsham beauty spot reported to be gasping for air	sussexexpress	2024-09-11	UK
149	Do wild fish belong to the public?	anthropocenemagazine	2024-09-25	US
150	Study Finds Invasive Species May Spawn Twice a Year in the Bay	chesapeake bay magazine	2024-09-24	US