Жарить действительно было почти нечего.

Десяток ротанов и две плотвички — вот и весь улов.

И тут я вспомнил, как в Негомбо — рыбацкой столице Шри-Ланки, на местном базаре продавцы, чтобы удовлетворить вкусы покупателей, пластали рыбу.

Большими ножами они ловко отделяли от тушки головы, хвосты и плавники.

Некоторые рыбы, по желанию клиентов, распластывались пополам.

Дополнительно из кусков удалялся хребет.